Quầy bar là một khu vực không thể thiếu trong mỗi nhà hàng cao cấp. Vì thế việc setup cửa hàng, quầy bar nhà hàng là vô cùng cần thiết. Không chỉ tạo điểm nhấn cho không gian mà còn tăng thêm sự thu hút, sự khác biệt cho nhà hàng của bạn. Tuy nhiên, muốn setup một quầy bar đúng quy chuẩn, thuận tiện và đẹp mắt thì bạn nên tuân thủ các quy tắc trong bài viết dưới đây. Hãy cùng theo dõi ngay để xem đó là các quy tắc nào nhé.

Mục lục bài viết

1. Các nguyên tắc setup quầy bar cho nhà hàng

Để có những thiết kế quầy bar đẹp, thu hút khách hàng và đạt tiêu chuẩn phù hợp với không gian nhà hàng thì bạn cần nắm rõ các nguyên tắc cơ bản nhất. Cụ thể bạn có thể tham khảo các nguyên tắc sau đây:

Phải coi quầy bar là phần không thể thiếu trong không gian nhà hàng chứ không đơn giản chỉ để trang trí. Setup cửa hàng, quầy bar cần có sự tính toán, có tính thẩm mỹ và độc đáo, thuận tiện cho người pha chế cũng như khách hàng.
Chiều dài của quầy bar cũng phải tính kĩ lưỡng sao cho bartender thuận tiện di chuyển nhất. Chậu rửa trong quầy nên để chiều dài là 60cm. Ngoài ra cũng có thể căn cứ theo theo mục đích kinh doanh để căn chỉnh chiều dài.
Chiều cao tủ rượu nên để ít nhất mỗi tầng là 30 – 40cm. Phải thuận tiện cho người pha chế lấy và vừa tầm mắt khách hàng
Mặt quầy nên sử dụng vật liệu có tính chịu nhiệt, chống bào mòn và chống thấ cao
Yếu tố phong thủy cũng nên được chú trọng. Thẩm mỹ đẹp nhưng phải phù hợp và cân bằng âm dương
Lựa chọn nội thất quầy bar phù hợp không gian nhà hàng.

2. Một số lưu ý quan trọng khi setup cửa hàng, quầy bar

Áp dụng các nguyên tắc setup, bạn cần phải chú ý đến cả những bấn đề sau đây:

Vị trí: Quầy bar thiết kế phải có tính thẩm mỹ. Nhưng cũng phải có tính tiện nghi, thuận tiện cho người pha chế.
Chất liệu làm quầy: Nên chọn chất liệu tốt nhất: Có thể là gỗ, cũng có thể là kim loại, kính hoặc đá tự nhiên. Bạn cũng có thể sử dụng inox 304 để làm quầy bar vì chúng có độ bền khá cao, dễ vệ sinh, dễ lắp đặt mà còn khá an toàn, không đắt đỏ như các vật liệu khác.
Quy mô quầy bar: Phụ thuộc vào không gian của nhà hàng rộng hay nhỏ mà nên bố trí quy mô phù hợp. Bố trị các trạm pha chế vừa tầm và thuận tiện cho bartender nhất. Với quầy bar chủ yếu chỉ để phục vụ đồ uống sẵn thì không cần không gian quá rộng.
Cấu tạo trạm pha chế: Thông thường khi setup cửa hàng nơi quầy bar sẽ đặt một thùng đá inox. Xung quanh sẽ được bố trí thêm các Rack và Rail để đặt rượu hoặc các khay đựng đồ mà bartender cần. Khi thiết kế quầy bar nhà hàng, nên bố trí đồ cần pha chế, nguyên liệu gần nhau càng gần càng tốt để thuận tiện hơn. Ngoài ra đừng quên setup thêm chậu rửa tay để tráng đồ sau khi sử dụng nhé. Cách setup này sẽ tăng năng suất làm việc giờ cao điểm hơn rất nhiều.

3. Setup cửa hàng với tinh dầu giúp tăng doanh thu

Không đơn giản chỉ là khử mùi và làm thơm cho cửa hàng, khu vực quầy bar mà việc sử dụng tinh dầu tạo hương còn tạo tiền đề cho một chiến dịch marketing hiệu quả. Việc sử dụng mùi hương như một phương pháp marketing đã không còn quá xa lạ hiện nay. Đặc biệt nhiều quán cafe lớn đã và đang áp dụng.

trải nghiệm khách hàng của smartscent — *Sử dụng những hương thơm độc đáo, sang trọng sẽ tôn lên vẻ khác biệt cho quầy bar nhà hnagf*

Marketing mùi hương là một trong những lựa chọn hàng đầu để tăng trải nghiệm khách hàng. Mùi hương sẽ giải quyết các vấn đề:

Tạo ấn tượng tốt với khách hàng
Giữ chân khách hàng trở lại và tạo nên một tệp khách hàng trung thành
Marketing thương hiệu, quảng bá hình ảnh với khách hàng mới

Trên thị trường hiện nay rất nhiều sản phẩm tinh dầu cho bạn lựa chọn. Một số mùi hương có thể kể đến như tinh dầu chanh sả, tinh dầu Lavender, tinh dầu quế,…Để phát huy hoàn toàn hết công dụng của tinh dầu bạn có thể sử dụng kèm theo máy khuếch tán tinh dầu hoặc đèn xông tinh dầu. Chỉ sau 5 phút, không gian sẽ ngập tràn hương thơm dễ chịu mà mùi hôi thì bay biến.

Smartscent – Khởi nguồn của hương thơm bất tận

marketing bằng mùi hương — *Smartscent sẽ giúp khách hàng của bạn có những trải nghiệm đặc biệt*

Nếu bạn đang tìm kiếm một giải pháp nâng trải nghiệm khách hàng mới lạ, cách setup cửa hàng độc đáo hãy liên hệ ngay với SmartScent. Chúng tôi sẽ giúp bạn tạo nên những mùi hương kỳ diệu. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết và đừng quên liên hệ với chúng tôi theo thông tin dưới đây để chúng tôi hỗ trợ bạn nhé.